L'idée pairing d'Alexia Duchêne

Fever-Tree s’est associé avec 8 chefs pour imaginer Accords, un livret de recettes pairings cocktails Fever-Tree / amuse-bouches !
Découvrez ci-dessous la recette cocktail imaginée par Alexia Duchêne, un Moscow Mule revisité avec du verjus et de l'estragon :

Les ingrédients :

• 4cl de vodka
• 20cl de Fever-Tree Premium Ginger Beer
• 2cl de verjus
• 1cl de sirop d’estragon (10cl d’eau + 130g de sucre blanc)
• 1 bouquet d’estragon

Les étapes :

• Réaliser le sirop d’estragon en chauffant 10cl d’eau avec 130g de sucre blanc. Refroidir puis mixer avec une poignée de feuilles d’estragon. Filtrer puis réserver le sirop au frais.
• Dans un verre rempli de glaçons, ajouter le verjus, le sirop d’estragon, puis la vodka.
• Compléter avec le Fever-Tree Premium Ginger Beer et mettre un bouquet d’estragon en garniture.

Retrouvez la recette de l'amuse-bouche associé (et de nombreux autres pairings Fever-Tree !) en suivant ce lien.

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION